Заказы принимаются автоматически через корзину круглосуточно без выходных

Прием заказов по телефону ежедневно с 10 до 19

Пряно-вкусовые культуры

Базилик

Базилик обыкновенный или огородный (Ocimum basilicum L.) представляет собой однолетнее травянистое растение 20-40 сантиметров в высоту, которое обладает четырехгранным прямостоячим стеблем, разветвляющимся от основания. Листья растения имеет яйцевидную или продолговатую форму, а цветки окрашены в белый или розовый цвет. Они располагаются по три и образуют длинные кисти на стеблях растения. Плод базилика – это сухой орешек, распадающийся на четыре овальных части. Процесс цветения растения длится все лето.

Родиной базилика является Восточная Индия и Шри Ланка. В Европе он появился в качестве пряности и лекарственного растения. Используется, в основном, надземная часть растения с цветками, исключая корневище.

Посев проводят в хорошо прогретую почву при температуре 20 - 22о, потому что при температуре ниже 10о семена загнивают не прорастая. Глубина 0,5 см с последующей присыпкой перегноем или торфом. Схема посадки 40 Х 30 см. Всходы появляются через 9-11 дней после посева. Базилик хорошо растет на освещенных участках с лёгкой, богато удобренной почвой. При выращивании в условиях затенения аромат заметно теряется.

Уход за посевами заключается в двукратном прореживании, поливах нагретой на солнце водой с последующим рыхлением. В пищу берут всю надземную часть растения отличающуюся приятным пряным вкусом. Свежие и сухие листья применяют цельными или в измельченном виде. Используют в молодом возрасте как приправу к салатам подливкам, супам, мясным и рыбным блюдам. Базилик добавляют также в паштеты, кладут его при засолкеe огурцов и помидоров. Порошок из сухих листьев может заменить перец (особенно в смеси с чабером и розмарином). Свежие листья обладают тонизирующим действием,  возбуждают нервную систему и улучшают настроение. Базилик применяют в медицине в качестве стимулирующего средства для полоскания горла и компрессов. Сорта базилика различаются по форме и окраске листьев. Окраска листьев бывает темно- фиолетовая, светло-фиолетовая и переходная от светло-фиолетовой к светло-зелёной. Различают сорта по форме листьев: с гладкими, пузырчатыми и мелкими листьями. Фиолетовый базилик чаще применяют для салатов, зеленый при засолке овощей.

Мелколистные сорта базилика можно выращивать в горшечной культуре.

Базилик фиолетовый - базилик с красно-фиоетовыми листьями наиболее популярен на Кавказе и в Закавказье. Здесь базилик выращивают в промышленных объёмах. 

Базилик сорта Арарат в Армении.

Меню
Каталог
Навигация
Контакты
Заказы принимаются автоматически через корзину круглосуточно без выходных

Прием заказов по телефону ежедневно с 10 до 19

Нашли неточность
Обратный звонок

Информационнае сообщение в Попапе

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

Узнать о поступлении
Оставьте почту или телефон и мы сообщим, когда товар появится в наличии
Личный кабинет
Ускорьте оформление заказов и отслеживайте статус!