Кориандр (кинза, Coriandrum sativum) — это травянистое однолетнее растение с широкими рассеченными листьями. В кулинарии используется в качестве приправы при приготовлении рыбных и мясных блюд, консервированных продуктов, выпечке некоторых сортов хлеба и пряников. Измельченные листья входят в состав сырья для пива, ликеров. В свежем виде кинза ценится как добавка для бульонов, салатов. За счет сильного пряного аромата применяются как ароматизирующая добавка для парфюмерной продукции. Сильный запах кориандра привлекает пчел, поэтому его нередко высаживают вокруг пасек.
Польза кориандра (кинзы)
Микроэлементы, эфирные масла и биологически активные вещества в составе кориандрового сока позволяют применять его в качестве самостоятельного лечебного средства и сырья для изготовления лекарственных препаратов. Листья и семена кинзы в Беларуси широко используются для лечения заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей.
Периоды посадки кориандра
Срок высадки в открытый грунт — после схода снега. Для широты Беларуси это конец марта, первая половина апреля. Процесс роста начинается при температуре от +6С. При этом всходам не страшны заморозки. Они легко выдерживают временное понижение температуры до 10-12 градусов мороза.
Кроме посева зерен, возможна высадка рассады. Уже имеющие ростки побеги ростки быстро приживаются в грунте, не боятся заморозков до -16С.
В тепличных и домашних условиях кинзу можно выращивать круглый год, получая с одного куста до 4-5 урожаев. Необходимое условие — достаточное количество света и свободного пространства для развития кустов.
Процесс посадки и выращивания
Кинзу высаживают как в открытый грунт, так и в теплицы или домашние оранжереи. В качестве семенного материала можно использовать самостоятельно собранные зерна от предыдущего урожая.
Необходимо учитывать, что в этом случае велик риск занести в новую грядку болезни, споры плесени. Также из самостоятельно собранного семенного материала не получится получить обильный урожай ввиду вырождения растений. Поэтому желательно заказывать новые семена кориандра почтой, выбрав нужный сорт в семенном магазине. Это даст гарантию, что в грядку попадут семена первого поколения (F1), полученные в результате скрещивания наиболее сильных, урожайных представителей культуры. Перед поступлением в продажу зерна проходят сортировку, очистку, обеззараживание. Поэтому купленные в нашем интернет-магазине семена отличаются хорошей всхожестью, позволяют получить устойчивые к заболеваниям всходы.
Технология посева рассады следующая:
- стаканчики или торфяные горшочки заполняют грунтом с добавлением слабого раствора азотного удобрения;
- засевают зерна на глубину 1.5-2 см;
- укрывают пленкой.
Первые побеги появляются через 7-14 дней. Поливать их желательно нижним способом (через поддон).
Посев в грядки осуществляют рядами. Расстояние между рядами — 30 см. Глубина посева — 2 см. отступ между зернышками в ряду — 10-15 см. Поливать кориандо необходимо 1-2 раза в неделю.
Преимущества магазина "Kupisemena"
Высокоурожайные семена кориандра купить в Минске можно в нашем павильоне на Комаровском рынке. Доставка в регионы осуществляется почтой. Принимаем все формы оплаты. Мы поставляем только качественные семена с хорошей всхожестью, на всю продукцию есть сертификаты.
