Кервель — однолетнее растение из семейства зонтичных. Используется как пряное, ценится за тонкий анисоподобный запах и значительное содержание витаминов. Обычно в пищу используют свежие, собранные до цветения растения, из которых готовят приправу к салатам, супам, вторым блюдам. Известно и целебное свойство кервеля. Сок его применяют при лихорадке, желтухе, головокружении, туберкулезе и других истощающих болезнях, а также при сыпи, приливах крови и слабом пищеварении. Сеять кервель советуем рано весной, лучше всего как промежуточную культуру среди других овощных. Семена долго всходят, и перед посевом желательно провести их стратификацию. Ряды размещайте через 25—30 см. По достижении растениями высоты 5 см проредите их, оставив через 15—20 см. Кервель нуждается в поливах. Убирают урожай через 30—45 дней после посева, не допуская зацветания растений. Употребляют в вареном или жареном виде и добавляют к различным блюдам как ароматную приправу.
Семена кервеля купить в нашем магазине можно с доставкой по почте или самовывозом на Комаровском рынке в Минске. Минимальный заказ для отправки почтой - 12 BYN.
