Семена кукурузы

Кукуруза - высокорослое (достигает 1,5 - 3 м в высоту) однолетнее растение. Теплолюбивая культура, требует обильных поливов, хотя и засухоустойчивая. Под её выращивание отводят солнечное место, защищённое от ветра. Хорошие предшественники кукурузы: картофель, огурцы, томаты, капуста, горох. Собирают урожай в состоянии молочной спелости (на 20-25-й день после цветения початка). Початки употребляют в пищу в свежем и вареном виде, консервируют, замораживают, сушат. Кукуруза содержит большое количество витаминов, фосфор. кальций, магний. Включение кукурузы в ежедневный рацион уменьшает риск заболевания атеросклерозом, раком, болезнями сердца. Сахарную кукурузу ценят также и как лекарственное растение. Рыльца используют как желчегонное средство при воспалении печени, желчных протоков, особенно, при мочекаменных болезнях.