Общее описание
Очень ранний сорт, но с очень поздним цветением. Используется и для получения зелени, обладающей специфическим вкусом и высоким содержанием эфирных масел, и для получения семян. На семена нужно оставить растения, которые не подтвергались срезке. Плоды кориандра используют как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов и солений, добавляются при выпечке к бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий. В пищу употребляют листья молодых растений в фазе розетки и начала цветения. Листья имеют пряный х, их используют в салатах, а также как приправу к супам и мясным блюдам.
