Луковицы лука-шалот маленькие и продолговатые, перья — светло-зеленые и достигают длины 35–50 см. По сравнению с репчатым луком, обладает более мягким и нежным вкусом, не оставляет неприятного запаха во рту и не вызывает слезотечения при нарезке. Высокое содержание аскорбиновой кислоты и эфирных масел в чешуйках лука предотвращает прорастание во время хранения.
Популярные сорта лука шалот
Для климата Беларуси лучше всего купить семена лука шалот следующих сортов:
- «Княжич». Среднеспелый сорт фиолетового цвета, луковицы имеют плотную структуру и массу около 24 г. Гнездо содержит 8 луковиц. Вкус полуострый. Урожайность достигает 0,9 кг на 1 м².
- «Монастырский». Двухлетний сорт. В первый год после посадки растение формирует луковицы среднего размера весом от 25 до 35 г. На второй год из севка могут достигать веса до 55–75 г. Вкус этих луковиц более сладкий и пикантный, мякоть имеет розовато-белый цвет. Урожайность — от 1,8 до 3 кг на 1 м².
- «Деликатес». Раннеспелый сорт, каждая луковица весит примерно 45–50 г и имеет насыщенную желто-коричневую окраску. Если высадить его в апреле или начале мая, то его созревание произойдет через 90–95 дней, что позволяет получить урожай уже во второй декаде июня. Урожайность сорта составляет 6–7 кг с 1 м².
Посадка и выращивание
Мелкие луковицы диаметром 2–4 см высаживают ранней весной, в марте – апреле. Лунки делают глубиной 5–6 см, располагая луковицы по схеме 20 × 10 см. Важно не вдавливать и не вкручивать их в землю, оставляя верхушки немного видимыми над поверхностью.
Лук-шалот предпочитает плодородную почву с нейтральной реакцией. Перед посадкой рекомендуется внести перепревший навоз или компост из расчета 3–4 кг на 1 м². Грядка должна быть хорошо освещена.
Для получения пера следует высаживать более крупные луковицы осенью, в октябре. Это позволяет растениям укорениться до наступления морозов, что способствует их лучшей зимовке и раннему началу наращивания зеленой массы весной.
За сезон лук-шалот подкармливают дважды:
- первая подкормка — проводят весной после отрастания трех перьев, используя настой сорняков, разбавленный водой в пропорции 1:3, мочевину или карбамид.
- вторая подкормка — проводят после отрастания пяти перьев, используя монофосфат калия.
Лук-шалот убирают в сухую солнечную погоду. В идеале перья должны лечь на 50–70%.
Преимущества "Kupisemena"
В нашем интернет-магазине вы можете заказать семена лука шалота от проверенных селекционно-семеноводческих компаний: «Аэлита», «СеДек», «Русский огород НК». Доставляем товар почтой по Беларуси. Доступен самовывоз из нашей торговой точки на Комаровском рынке в Минске.
