Лук-шалот (сорокозубка, шарлотка, многодольный) очень близок к репчатому, но отличается большей сахаристостью. Образует гнездо из нескольких луковоиц. Выращивают из семян и вегетативно, используя мелкие луковицы-гнёзда. Часто применяется для выгонки зелёного пера.