Фасоль --лат. Phaseolus vulgaris L.
Овощная братия по праву может гордиться этой культурой из семейства бобовых: шутка ли, овощ победил по белкам мясо! Но это случилось: фасоль по качеству своего белка усваивается организмом лучше, чем мясо. Она неоценима и по другим питательным свойствам, содержит крахмал, углеводы, витамины, минеральные соли и рекомендуется при гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях печени, центральной нервной системы.
Фасоль -- древнейшее растение нашей планеты. Она введена в культуру в Южной Мексике и Гватемале за 4 тыс. лет до н. э. Вместе с Колумбом зерна фасоли пересекли океан и обрели в Европе вторую родину. К нам фасоль обыкновенная попала из Франции в XVIII веке, и называлась она тогда «турецкие бобы».
Наиболее популярна у овощеводов фасоль обыкновенная или овощная. А в последнее время у них повысился интерес к выращиванию спаржевой овощной фасоли.
Из фасоли можно приготовить множество прекрасных блюд: супы, соусы, пирожные, гарниры. Фасолевая мука при выпечке хлеба значительно повышает его белковую питательность. Недозрелые лопатки фасоли годятся для салатов, консервирования и замораживания.
Кстати, на корнях фасоли развиваются полезные клубеньковые бактерии, которые обогащают почву ценным удобрением.
В нашем интернет-магазине семян вы найдете большой выбор семян фасоли великолепных сортов российской и зарубежной селекции Их можно купить по отличной цене и на любой вкус.
Кто после всех перечисленных достоинств усомнится, что ему непременно нужен на грядке этот чудесный музыкальный овощ «фа-соль»?
