Фасоль – растение из семейства бобовых. Это травянистая, чаще однолетняя вьющаяся культура с перистыми листьями. Ее родиной считаются страны Центральной и Южной Америки. Всего селекционерами выведено более 200 видов фасоли. Семена фасоли купить в Минске можно разных сортов от разных производителей.
Благодаря своим полезным свойствам фасоль часто называют заменителем мяса. В ней много белка, клетчатки, жиров, углеводов, а также полезных микро- и макроэлементов (фтор, йод, железо, калий, магний, кальций, медь, натрий). Кроме того овощ богат витаминами группы В, а витамина С в нем больше, чем в абрикосах и персиках. Употребление бобовых в пищу приносит большую пользу организму:
- восстанавливается обмен веществ;
- рекомендуется употреблять при заболеваниях кожи, ревматизме, диабете;
- снимает отеки;
- выводит токсины и шлаки.
Благодаря низкой калорийности (120 ккал на 100 грамм) блюда из фасоли можно есть при соблюдении диеты, во время поста. Спаржевую фасоль рекомендуется включать в рацион беременных женщин.
Популярные сорта фасоли
- Наиболее популярной является обыкновенная (овощная) фасоль, лимская, спаржевая и стручковая.
- По виду культура делится на кустовую, вьющуюся и полувьющуюся.
- По способу употребления фасоль бывает лущильной, полусахарной либо спаржевой.
В кулинарии используются разные сорта фасоли, она подходит как к мясу, так и к рыбе, ее добавляют в овощные смеси, рагу, начинки для пирогов, варят суп. Главная ценность зерновой фасоли - это бобы. После созревания их собирают, лущат и сушат, в таком виде они могут хранится очень долго (3-5 лет). У спаржевых сортов съедобными являются бобы вместе со стручками.
Посадка и выращивание семян фасоли
Семена фасоли в Беларуси можно сажать с конца апреля по конец мая. Для начала нужно подготовить зерна, разложить их на влажной ткани и следить, чтобы ткань не высыхала. После того, как зерна прорастут, следует приступать к их посадке. Грядки делают в глубину до 5 см на расстоянии 20-30 см, лучше выбрать место, где часто светит солнце. Между бобами нужно соблюдать расстояние от 10 до 30 см, в зависимости от сорта. Для вьющихся сортов устанавливаются опоры. Затем грядки поливают и засыпают землей. До прорастания зерен лучше грядки накрыть укрывным материалом, чтобы птицы не повредили посевы.
Рекомендации по уходу:
- регулярный обильный полив (2 раза в неделю);
- окучивание вплоть до высоты саженцев до10 см;
- подкормка растений удобрениями один-два раза за сезон;
- сбор спаржевых сортов нужно проводить пока стручки нежные и не перезрели;
- обычную фасоль убирают, когда ботва и стручки становятся сухими.
Преимущества магазина "Kupisemena"
В каталоге нашего магазина представлены семена от известных производителей. Цены невысокие, действует система скидок. Вы можете заказать семена фасоли почтой (отправляем по всей Беларуси) или забрать товар на Комаровском рынке в Минске.
