Бобы – лат. Vicia Faba
«Остаться на бобах» -- говаривали в старину, имея в виду «остаться ни с чем». Хотя, чем плохо – иметь на столе вкусное диетическое блюдо из бобов, по калорийности почти не уступающее мясу? Обычай в некоторых европейских странах запекать боб в новогодний пирог говорит о том, что люди верили, что этот таинственный овощ приносит счастье. Тот, кому доставался кусок пирога с бобом, становился «бобовым» королем всего праздника.
Овощные бобы -- культура очень древняя. В Библии говорится, что бобы возделывали в Палестине в царствование Соломона за тысячу лет до новой эры. У древних римлян бобовое растение было одним из важнейших продуктов питания, само латинское название бобов «faba» означает «еда». Не однажды спасали они людей от голода: ведь сухие семена даже в комнатных условиях не теряют всхожести 4--5 лет, а свои пищевые свойства сохраняют более 10 лет.
Растительного белка в бобах больше, чем в фасоли и зеленом горошке, и он хорошо усваивается организмом. Бобы содержат витамины А, С, группы В, сахара, пектины. В качестве лучших диетических блюд их едят свежими, отваривают, тушат с маслом, используют в супах при болезнях печени, почек, кишечника.
Кстати, учтите: там, где растут бобы, исчезает проволочник. Да и крот обходит посадки стороной.
В нашем интернет-магазине семян вы найдете большой ассортимент сортов и гибридов бобов российской и зарубежной селекции.
Купите семена по оптимальной цене и пусть на вашем огороде царит бобовый бум -- это выгодно, здорово.
