Бамия

Бамия - это растение относится к семейству мальвовых, но по способу выращивания и потребления близко к бобовым. В пищу используют 3-6 дневные плоды бамии, которые богаты белковыми веществами, а также аскорбиновой кислотой, каротином и витаминами группы В. Плоды едят в вареном и жареном виде, из них приготавливают супы и соусы, а недозрелые употребляют вместо зелёного горошка. Бамию можно сушить и консервировать. Обладает она и целебными свойствами - отвар из плодов пьют при простуде, он хорош для питания больных гастритом.