Общее описание
Бамия Red Burgundy - однолетняя овощная культура. Растет быстро, начинает плодоносить уже на 55-65 день после всходов и продолжает отдавать урожай до первых заморозков. Растения мощные, экзотического вида, в средней полосе вырастают до 120-150 см, в южных регионах — до 200 см. В пищу употребляют молодые 3-6 дневные завя-зи (коробочки) массой по 10-30г. Вкус у плодов необычный, чем-то напоминает баклажан и спаржу, но более нежный и пикантный. Их используют в свежем виде в салатах, для приготовления супов и гарниров. Плоды бамии низкокалорийные и очень рекомендуются в диетическом питании. В средней полосе рекомендуется выращивать под пленкой, в южных регионах — в открытом грунте. Растение нуждается в пасынковании. Завязи срезают или выламывают регулярно, каждые 3-4 дня.При запаздывании со сбором коробочки грубеют и становятся несъедобными.
Посев на рассаду за 4-6 недель до последнего мороза или напрямую в грунт в теплых регионах. Рекомендуется выращивать в открытом грунте или под временным пленочным укрытием. Время от посадки до появления первых ростков — 2 недели. В открытый грунт высаживают рассаду возрастом 30-45 дней, когда температура на улице будет не менее 2°С (в дневное время). Расстояние между растениями в ряду 30-40 см, между рядами 60 см.
