Общее описание
Ценный белковый продукт, содержит 18 аминокислот, витамины: А, С, B1, B2, B5, B6, B9, РР и минералы: калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, мед, марганец, селен и цинк. Проростки приносят ощутимую пользу организму: снижает вероятность появления болезней сердца и сосудов. Повышают уровень гемоглобина в крови. Способствуют снижению веса нормализуя обмен веществ, благотворно влияет на работу мочеполовой системы. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Повышает иммунитет и активизирует умственную деятельность. В ростках уменьшается количество олигосахаридов, вызывающих метеоризм. Не рекомендуется людям с подагрой, мочекаменной болезнью и проблемами с ЖКТ. Для проращивания семян поместите их в стеклянную банку, залейте питьевой водой комнатной температуры так, чтобы вода покрывала семена на сантиметр. Среднее время замачивания от 6 до 12 часов. Накройте банку марлей и зафиксируете ее. Поставьте банку в темное место, на следующее утро воду слейте через марлю и опять промойте семена водой. После замачивания переверните банку в горизонтальное положение, верните в темное место. Регулярное промывание обеспечивает оптимальную влажность семян. Ежедневно выставляйте на свет в течении 15 минут. Всего через 3-5 дней проростки готовы к употреблению. Семена высевают круглый год, по мере потребления.
.jpg)
