Общее описание
Хрустящие, сочные ростки, с приятным ароматом и сладким вкусом молодых семечек. В состоянии микрозелени отмечено высокое содержание сульфорафана - антиоксиданта, подавляющего рост и развития раковых клеток, а также изотиноцината- антиоксиданта, который борется со старением и обладает антибактериальным и противогрибковым свойствами. Эта комбинация антиоксидантов помогает бороться с язвами желудка вызванными бактериями (Хеликобактер пилори). Содержит большое количество растительного белка, жиры, лецитин, кобальт, биотин, каротин. Укрепляют нервную систему, улучшает состояние кожи, активизирует мозговую деятельность. Благодаря содержанию цинка способствует репродуктивному здоровью. Укрепляет иммунитет. Линоленовая и олеиновая жирные кислоты предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Подходит для веганского питания, отлично подойдет для салатов, как в сочетании с овощами, так и с фруктами. Употребляются в сыром виде.
