Общее описание
Мелисса лекарственная — это многолетник среднеспелого срока созревания, с компактным пышным кустом высотой до 60 см. Растение отличается внешней красотой и целебными свойствами. Используют цветущую, надземную массу мелиссы как пряно ароматическое растение. Листья и молодые побеги мелиссы, срезанные до цветения, используют в качестве пряности. В свежем или сушёном виде листья добавляют как пряную приправу к салатам, тёртому сыру, супам, дичи, рыбным блюдам, грибам, а также для отдушки чая, уксуса, ликёров и напитков, при засолке огурцов и томатов.
