Общее описание
В миксе присутствуют два скороспелых сорта – «Сноуболл 123» с головкой привычного белого цвета и «Универсал» - нежно-салатового оттенка. Растения сильнорослые, с плотными округло-плоскими головками массой 1,5 кг. Оба сорта характеризуются стабильно высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами, высоким выходом товарной продукции и способностью противостоять погодным стрессам. Хорошо удаются как в открытом грунте, так и в теплицах. Рекомендуются для летнего и осеннего потребления в свежем виде, для замораживания и других видов консервирования. Общеизвестно, что цветная капуста по содержанию белка, витамина С и фосфора превосходит капусту белокочанную. Она низкокалорийна, содержит тартроновую кислоту, препятствующую трансформации сахаров в жировые отложения. В ее составе присутствуют специфические соединения – индолы, которые являются онкопротекторами, препятствующими появлению опухолей. Этот диетический овощ исключительно полезен диабетикам, «сердечникам», детям и всем сторонникам здорового образа жизни.
Посев на рассаду в апреле. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в мае, через 35-40 дней после появления всходов, по схеме 50х30 см. Для того, чтобы головки сохранили белый цвет и не распадались, их необходимо притенять от солнечного света (для этого листья связывают над головкой).
