Общее описание
Оригинальный сорт листовой капусты итальянской селекции. Свое название получила за темно-зеленую окраску пузырчатых листьев. Молодые листья используют как салатную зелень, более крупные – как капусту. Из взрослых листьев необходимо удалять черешки, они достаточно жесткие. Листья содержат большое количество витаминов А, К и С, богаты кальцием. По содержанию аминокислот не уступает мясу. Отличается высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами и высокой морозостойкостью, до -15°C. Замороженные листья не теряют вкусовых качеств. Предпочитает хорошо удобренные влагоемкие почвы и хорошо освещенные места.
