Сладкий перец -- лат. Capsicum annuum, Capsicum longum
Хотя эту овощную культуру и называют перцем, принадлежит она к семейству пасленовых, а сочно-хрустящие, мясистые плоды ее совершенно не горькие. Перец овощной, сладкий, болгарский, паприка – все это одно и то же однолетнее растение, коренной житель Мексики. А ныне – почти что белорусский «абориген» наших огородов.
Латинское название ему дал К. Линней: «capsa» — коробочка, «annuum» — однолетник.
«Родителем» сладкого перца является перец острый. Некогда Колумб обнаружил, что жгучий перец ацтеков таит в себе способность терять жгучесть. Распространяясь по более северным странам, в плодах красного перца все меньше оставалось жгучего алкалоида -- капсаицина. Так постепенно из пряной культуры он превратился еще и в овощную, полностью утратив в себе капсаицин. Он стал чемпионом среди овощей по содержанию витамина С, которого у сладкого перца не меньше, чем в черной смородине и больше, чем в лимонах. А каротина столько же, сколько и в моркови!
Белорусские овощеводы-любители уже убедились, что эти полезные витаминные и очень вкусные овощи с успехом можно выращивать не только в теплицах, но и в открытом грунте. При этом 50 % успеха определяется выбором сорта.
Сегодня в мире, благодаря современной селекции, создано поразительное разнообразие сортов и гибридов, как по цвету, так и по форме плодов. Гибриды более устойчивы, чем сорта, к стрессовым погодным условиям, поэтому им следует отдавать предпочтение при покупке семян.
В нашем интернет-магазине семян вас порадует большой выбор гибридов и сортов сладкого перца современной селекции.
Пусть завидные урожаи перца-- ведро с куста – станет для вас делом чести и удовольствием.
