Общее описание
Среднеспелый сорт. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 30 см, высотой 15 см. Лист округлый, темно-красный, пузырчатый, слабоволнистый по краю, главная жилка листа беловатая. Кочан округлый, плотный, массой 215 г. Консистенция ткани листьев хрустящая. Вкус пикантный с горчинкой, но после термической обработки горечь уходит и он становится сладким. Используют для салатов, салатных миксов и декорирования закусок. Салат известен своими питательными и целебными свойствами, высоким содержанием витаминов, солями железа, калия, кальция, магния, большим количеством фолиевой кислоты. Долго сохраняет товарные качества.
