Общее описание
Описание растения: Травянистое растение с ветвистыми стеблями длиной 25-40 см. Листья супротивные, мелкие, толстые, удлиненно-клиновидные, сочные.
Биологические особенности: Портулак относится к светолюбивым растениям. Любит рыхлые, богатые питательными веществами теплые песчаные почвы. Цветет в мае - июне, плодоносит в июне - июле.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Холодостойкий.
Агротехнические особенности: Размножается семенами. Высевают их ранней весной (март - апрель) широкорядным способом, ширина междурядий 45 см. Посев повторяют два-три раза в течение лета. Всходы появляются через 10-15 дней.
Урожайность: 0,9-1,2 кг/м2.
Качественные характеристики: Сочная зелень портулака имеет приятный аромат и слегка жгучий кисловатый вкус, дающий ощущение свежести. Молодые листья и побеги этой культуры богаты легкоусвояемыми белками, витаминами С, РР, Е и каротином. И потому салаты с портулаком – прекрасный способ от цинги.
Использование: В народной медицине используют траву и семена портулака огородного. Они оказывают противовоспалительное, мочегонное, антисептическое, болеутоляющее действия. Подходит для выращивания в горшках на балконе и подоконнике.
