Общее описание
Красивая экзотическая лиана с резными листьями и желто - оранжевыми съедобными плодами. Внутри плодов находиться сочный околоплодник темно - рубинового цвета. На вкус он напоминает хурму, а сам плод - тыкву. При созревании плод трескается в нижней части, разворачивается на три мясистых лепестка и семена выпадают. Растение тепло - и светолюбивое, предпочитает места с рыхлыми плодородными почвами, защищенные от ветра и полуденного солнца. Плохо переносит поливы холодной водой. Предварительно замоченные семена высевают в конце марта - начале апреля в горшки со смесью из листовой земли, перегноя и песка ( 2:2:1). При температуре 22 - 25°C всходы появляются через 7 - 8 дней. Перед высадкой на постоянное место рассаду момордика рекомендуется закалять, приучая ее к условиям открытого грунта. Высаживают молодые растения с комом земли ( стараясь не повредить корни) в почву, прогретую выше 10 C°. Осторожно! При уходе за растениями до начала плодоношения листья могут вызывать ожоги кожи, как крапива.
В пищу используются недозрелые плоды, которые содержат много белка. Мякоть плодов слегка горьковатая, но очень приятная на вкус. Кроме того, момордика обладает уникальными свойствами: снижает сахар в крови, помогает при кишечных инфекциях, понижает давление.
