Общее описание
Многолетний полукустарник. Период от всходов до срезки на зелень 115-120 дней. Ветвистые стебли образуют куст высотой 40-60 см. Листья мелкие, зеленые, опушенные, цветки мелкие, белые, имеют специфический аромат и острый пряный вкус. Урожайность 4-4,5 кг/м². Молодые побеги содержат эфирные масла, рутин, витамин С, каротин, дубильные вещества. Обладает антисептическими свойствами, помогает при нервных расстройствах и простуде, улучшает обмен веществ. Ценен как позднелетний медонос. Урожай убирают в сухую погоду при массовом цветении. Рекомендуется для употребления в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.
