Общее описание
Семена «Красный Рубин» — ремонтантный сорт малины универсального назначения. Куст среднего размера, пряморослый. Листья крупные, тёмно-зелёные, морщинистые. Ягоды большие, округлые, тёмно-малиновые, массой 3,5 г.
Мякоть нежная, сладкая, ароматная. В ягодах содержится до 11,5 % сахара, органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, микроэлементы, витамины С, В1, В2, РР. При семенном размножении растения малины меньше поражаются болезнями, в том числе и вирусными.
Для получения всходов из семян их последовательно подвергают стратификации и скарификации. Семена в течение 3?5 дней замачивают в воде комнатной температуры, ежесуточно заменяя её. Смешивают с влажными опилками или речным песком и на 1,5?2 месяца помещают в холодильник с температурой +2 /+4 °C.
Перед посевом семена подвергают скарификации (разрушают твёрдую оболочку, препятствующую прорастанию зародыша). Их промывают, подсушивают и протирают 5?10 минут между двумя листами, мелкой наждачной бумаги. Настои из цветов, ягод и листьев малины улучшают функцию кишечника, желудка, оказывают антисептическое, потогонное, жаропонижающее, противовоспалительное действие. Ягоды малины употребляют в свежем виде, готовят варенье, джемы, настойки, ликёры, а также сушат и замораживают.
