РУП "Институт овощеводства" является единственным в республике исследовательским, научно-методическим и координационным центром по овощеводству. Количество научных сотрудников - 33. Основными направлениями научной и научно-технической деятельности организации являются:
* Проведение научных исследований по селекции овощных культур с целью создания новых высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культурных интенсивного типа, обладающих высокими хозяйственно полезными качествами, относительной устойчивостью к основным болезням и стрессовым факторам окружающей среды, пригодным для использования в свежем виде, промышленной переработки и длительного хранения ;
* Разработка методов выращивания семян новых сортов и гибридов овощных культур;
* Производство и реализация семян и посадочного материала овощных и пряно-ароматических культурных;
* Разработка новейших энергосберегающих природоохранных технологий производства овощей в открытом и защищенном грунте;
* Выработка научных рекомендаций и освоение научных разработок в сельскохозяйственных предприятиях.
