Общее описание
Среднеспелый крупноплодный сорт. Один из самых крупных и вкусных в коллекции сортов АФ «Сибирский сад». Плоды выровненные, весом часто превышающие 1 кг. При соблюдении условий агротехники любители могут вырастить гиганты весом до 2 кг. Ценится за большое количество вкусной плотной безсемянной мякоти, которую можно резать в виде мясных сочных стейков малинового цвета. Адаптирован к условиям Сибири. Предназначен для выращивания в защищенном грунте. В европейских и южных регионах России хорошо растет на открытых грядах в коловой культуре.
Растение мощное, высокорослое, длина главного стебля до 2 м. Первая цветочная кисть закладывается на 6-7 листом, последующие через 3-4 листа. Плоды плоскоокруглые, гладкие, выровненные, с плотной глянцевой кожицей малинового цвета с жемчужным муаром. В кисти формируется до 5 тяжеловесных томатов массой более 600 г (для получения томатов чемпионских размеров требуется корректировка количества завязей в кисти). Форма практически идеальна - плоско-округлая, размером с небольшую блинную сковороду (диаметром до 17 см). Зеленое пятно у плодоножки полностью прозревает. Мякоть с малым количеством семян сахаристая на изломе. Вкус насыщенный, с гармоничным сочетанием сахаров и кислот, а вкус всегда получает высокую дегустационную оценку. Урожайность 4-6 кг с растения.
