Общее описание
Непревзойденный кладезь витаминов! В сочных листьях шпината высокое содержание белка, аминокислот, витаминов В1, В2, C, PP, E, K фолиевой и пантотеновой кислот, калия, магния, железа и фосфора. По содержанию каротина приближается к моркови, по содержанию белка близок к молоку и бобовым овощным культурам, а витаминов B1, B2, PP, белка и солей фосфорной кислоты в шпинате больше, чем в других овощах! Шпинат необходим в нашем рационе. Перед посадкой семена замачивают на 1-2 суток. Оптимальная температура для роста +15С. Растение неприхотливое, холодостойкое и влаголюбивое. Можно выращивать несколько раз через 20-25 дней.
