Общее описание
Необычный корнеплод обладает не только экзотической окраской. Состав полезных веществ этого овоща значительно богаче, чем у привычной моркови. Антоцианы, которые он содержит, обладают мощными антиоксидантными свойствами. Благодаря этому фиолетовая морковь при постоянном её употреблении укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую систему, способствует улучшению зрения. Среднепоздний (125–140 дней) сорт. Корнеплоды ровные, удлиненно-конической формы, ярко-фиолетового цвета с желто-оранжевой сердцевиной в разрезе. Длина 18-20 см. Масса 150-200 г. Мякоть сладкая, сочная, очень аппетитная. Рекомендуется для употребления в свежем виде, витаминных салатов, разноцветной нарезки, домашней кулинарии. Отлично хранится до следующего сезона, не теряя лечебных качеств. Сорт обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям. Посев семян в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5–7 см. Урожайность 3,6–5,3 кг/кв.м.
