Общее описание
Однолетняя сильноветвящаяся лиана семейства тыквенных, родом из Азии. Период от всходов до начала хозяйственной годности 50-55 дней. Плоды веретеновидные с бугорчатой поверхностью, светло-зеленые в недозрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной 20-30 см, массой 200 -300 г. Урожайность 3,5-4,0 кг/м2. В плодах содержится до 100 мг витамина С, витамины В, В1, В2, соли фосфорной кислоты и кальция. В пищу используют недозрелые плоды с горьковатой, пикантной мякотью в свежем, жареном, соленом и консервированном виде. Плоды можно хранить в течение 2-3 недель. Используют как средство для повышения иммунитета, для очищения сосудов, и понижения холестерина в крови. Семена момордики применяют при язвенной болезни, а также как мочегонное, противовоспалительное и противолихорадочное средство. Листья прикладывают к ранам при укусах змей. Растение очень декоративно.
