Общее описание
Раннеспелый (период от всходов до срезки 40-50 дней) сорт.
Растение высотой 60-80 см. Розетка листьев приподнятая, диаметром 30 см. Листья изумрудно-зеленые, рассеченные, сочные, с нежным вкусом и специфическим приятным ароматом. Цветки-корзинки с крупными белыми язычковыми и красно-желтыми трубчатыми лепестками.
Средняя урожайность зеленой массы 3,5-5,0 кг/м2. Для получения свежей зелени может высеваться до августа.
Ценность культуры: высокое содержание бета-каротина, витаминов В1, В2, РР, С, минеральных элементов, холодостойкость. Листья используются в молодом возрасте (до зацветания) в свежем салате, в отварном и тушеном виде в качестве гарнира, как пряность в супах и овощных блюдах.
