Общее описание
Среднепоздний (период от всходов до потребительской спелости 55-60 дней) сорт. Растение высотой 70-100 см, сильнооблиственное. Розетка листьев приподнятая, диаметром 30-35 см. Листья серо-зеленые, слабоморщинистые, рассеченные, сочные, с нежным вкусом и приятным ароматом. Цветки желтые. Средняя урожайность зеленой массы 2,5-3,0 кг/м2. Для получения свежей зелени может высеваться до августа.
Ценность сорта: высокое содержание бета-каротина, витаминов В1, В2, РР, С, минеральных элементов, в доступной форме, холодостойкость, засухоустойчивость. Листья используются в молодом возрасте (до зацветания) в свежем салате, в отварном и тушеном виде в качестве гарнира, как пряность в супах и овощных блюдах.
Оптимальная для прорастания семян температура почвы 16-20°С.
