Общее описание
Мякоть белая, ароматная, достаточно острая. Двух-трёхлетняя культура. Корни богаты по химическому составу и вкусовым качествам, а также более технологичны при переработке (корешок не ветвится). Розетка листьев полуприподнятая, хорошо облиственная. Листовая пластинка сизо-зелёная обратно-яйцевидной формы перисторассеченная с гладкой поверхностью. Корнеплод конический длиной 40 см, диаметром 4 см. Масса корнеплода до 900 г! Окраска коры корнеплода серо-коричневая.
