Общее описание
«Торпеда» считается одним из лучших сортов дынь.Ее легко узнать по внушительным размерам, продолговатой форме и насыщенному дынному аромату. Несмотря на узбекские корни, «Торпеда» неплохо растет в России. Уже во второй половине августа можно собрать крупные плоды весом 4-6 кг (в южных регионах плоды могут достигать 8-12 кг), которые при надлежащих условиях в прохладном помещении могут храниться до весны. Мякоть толстая, белая, очень сладкая, с сильным дынным ароматом. В кулинарии мякоть используется для изготовления тортов, смузи, шейков, коктейлей, мороженого, различных сладостей. Готовят дынный мармелад, желе, делают варенье и джемы. Добавляют сладкую мякоть и в салаты с белым мясом, зеленью, сыром, другими фруктами. Изготавливают из сладкого дынного сока вино. При благоприятных условиях дыня приобретает яркий запах, насыщенный вкус с нотками ананаса, ванили и дюшеса. Семена дыни сохраняют всхожесть до восьми лет.
