Злаки или злаковые травы мы привыкли, как правило, встречать на лугу, в лесу, в поле. К злакам относятся и семена газонных трав. А ещё есть множество видов и форм декоративных злаков, которые могут украсить наши садыс весны до поздней осени и особенно зимой Многие из них имеют красивую форму куста или интересную окраску листьев, часто встречаются необычные соцветия - колосья либо метёлки различных форм, размеров и окрасок. Эти-то соцветия и можно использовать в зимних сухих композициях. Они придают букетам особое изящество, объёмность и своеобразный стиль.